La pistache de Gafsa, la valorisation d’un produit de terroir
La pistache est le fruit à coque le plus précieux de la Méditerranée. Saviez-vous que cette amande verte, qui sublime les pâtisserie au Sud et à l’Est de la Méditerranée est originaire de Perse ? Depuis le boycott du régime iranien, des entrepreneurs américains...
Cinq leçons d’artisans sur le sourcing éthique et la création
Le 10 octobre 2023, j’ai accompagné ma compagne à une présentation des nouveautés de la Maison du Chocolat, une marque renommée, pour les Comités d’Entreprise, en vue des cadeaux de fin d’année, laquelle s’est tenue dans un grand hôtel...
L’océan Indien cherche à valoriser sa biodiversité
L’Ouest de l’océan Indien comprend des îles françaises et francophones riches en plantes aromatiques à parfum, médicinales (PAPAM) et en épices, comme Madagascar, l’Union des Comores et Mayotte. Distantes de seulement 70 à 300 km, elle ont un nombre...
En Guyane, l’émergence d’un cacao et d’un chocolat français durable
Aurons-nous du chocolat français lors des fêtes de Noël des prochaines années ? Peut-être, grâce à un nouveau mouvement de production et de transformation du cacao en Guyane. En 2020 et 2021, Pierre Johnson a coordonné une étude pour le développement d’une...
Le label Bio Français Équitable contribuera-t-il à faire avancer le bio français vers plus d’équité ?
La Fédération Nationale de l’Agriculture Biologique (FNAB) vient de lancer le label Bio Français Équitable. « Le marché biologique se développant, l’opportunité s’est présentée de construire des partenariats forts avec des entreprises de...Pierre W. Johnson
Consultant international sourcing, étude et développement de chaines de valeur durables.
Spécialiste des marchés de produits d'origine, de qualité et à forte valeur ajoutée. Expert Accès et Partage des Avantages.
Conférencier sur la transition vers une économie et une société écologiques, et thèmes associés.
Membre de International Value Links Association.
Sociétaire de Tero.
