La bio et l’équitable en émergence au Burundi

La revue « Pour » consacre son numéro du mois de février 2016 à « La bio à la croisée des chemins ». Celui-ci contient notre article sur l’émergence de l’agriculture biologique et du commerce équitable au Burundi. La bio à la croisée des chemins en...

Salone del Gusto – Terra Madre : le goût est ami de la biodiversité

Avec le Salon du Goût et Terra Madre, deux événements annuels  du mouvement Slow Food organisés cette année conjointement à Turin, la biodiversité participait d’un registre bien particulier. Né en Italie, le mouvement Slow Food œuvre on le sait à la restauration des...