{"id":7644,"date":"2020-03-12T12:43:41","date_gmt":"2020-03-12T11:43:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pierrejohnson.eu\/?p=7644"},"modified":"2020-03-12T15:42:45","modified_gmt":"2020-03-12T14:42:45","slug":"label-bio-francais-equitable","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pierrejohnson.eu\/es\/label-bio-francais-equitable\/","title":{"rendered":"Le label Bio Fran\u00e7ais \u00c9quitable contribuera-t-il \u00e0 faire avancer le bio fran\u00e7ais vers plus d&#8217;\u00e9quit\u00e9 ?"},"content":{"rendered":"<div class=\"reader-article-content\" dir=\"ltr\">\n<p><strong>La F\u00e9d\u00e9ration Nationale de l&#8217;Agriculture Biologique (FNAB) vient de lancer le label Bio Fran\u00e7ais \u00c9quitable.<\/strong> \u00ab\u00a0Le march\u00e9 biologique se d\u00e9veloppant, l&#8217;opportunit\u00e9 s&#8217;est pr\u00e9sent\u00e9e de construire des partenariats forts avec des entreprises de l&#8217;agro-alimentaire sur une bio qui corresponde \u00e0 nos valeurs\u00a0\u00bb, a d\u00e9clar\u00e9 St\u00e9phanie Pageot, secr\u00e9taire nationale de la FNAB dans un communiqu\u00e9 publi\u00e9 mardi 10 mars 2020. Quel avenir peut-on esp\u00e9rer pour ce nouveau label ? Vient-il concurrencer les labels existants ? Suit-il les m\u00eames principes ?<\/p>\n<p>Notons d&#8217;abord que ce nouveau label s&#8217;inscrit dans un paysage de certifications volontaires d\u00e9j\u00e0 encombr\u00e9. Si le label \u00abAgriculture Biologique\u00bb est aujourd&#8217;hui le seul \u00e0 suivre une norme europ\u00e9enne unique et \u00e0 \u00eatre accr\u00e9dit\u00e9 par l&#8217;\u00c9tat fran\u00e7ais, plusieurs labels se r\u00e9clament l\u00e9gitimement du commerce \u00e9quitable :<\/p>\n<ul>\n<li>le label historique <a href=\"https:\/\/www.fairtrade.net\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Fairtrade<\/a>,<\/li>\n<li>le label <a href=\"https:\/\/www.ecocert.com\/en\/expertise\/fair-trade\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Fairtrade by Ecocert<\/a>,<\/li>\n<li>le label <a href=\"http:\/\/spp-france.fr\/\">Symbole des Producteurs Paysans<\/a>, issu du mouvement coop\u00e9ratif de producteurs latino-am\u00e9ricains et choisi par plusieurs op\u00e9rateurs en France (\u00c9thiquable, Caf\u00e9 Michel&#8230;),<\/li>\n<li>enfin, les labels <a href=\"http:\/\/www.biocoherence.fr\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Bio Coh\u00e9rence<\/a> et <a href=\"http:\/\/www.biopartenaire.com\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Biopartenaire<\/a>, port\u00e9s notamment par des f\u00e9d\u00e9rations de distributeurs bio sp\u00e9cialis\u00e9s, comme Biocopp et la Vie Claire, avaient d\u00e9j\u00e0 tent\u00e9 de \u00abmettre de l&#8217;\u00e9quitable dans le bio\u00bb, le premier pour des produits 100% fran\u00e7ais, le deuxi\u00e8me pour des produits internationaux.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Par ailleurs, Commerce \u00c9quitable France, avec son programme \u00ab<a href=\"https:\/\/www.commercequitable.org\/notre-collectif\/commerce-equitable-origine-france\/\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\">Commerce \u00c9quitable Origine France<\/a>\u00bb et un partenariat avec la f\u00e9d\u00e9ration InPACT, a \u00e9largi depuis quelques ann\u00e9es le champs du commerce \u00e9quitable au relations Nord-Nord. \u00c0 ce stade, nous ne savons pas si cette plate-forme a \u00e9t\u00e9 consult\u00e9e par la FNAB avant le lancement de ce nouveau label. Les d\u00e9marches sont en tout cas diff\u00e9rentes.<\/p>\n<p>Remarquons aussi que ces \u00e9volutions se sont concr\u00e9tis\u00e9es entre 5 et 10 ans apr\u00e8s que nous les ayons annonc\u00e9es dans notre <a href=\"https:\/\/www.eclm.fr\/livre\/commerce-equitable\/\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\">Cahier de Propositions pour le Commerce \u00c9quitable au 21e si\u00e8cle<\/a> (publi\u00e9 en 2003 aux ECLM). Mais si le commerce \u00e9quitable a su s&#8217;\u00e9largir et r\u00e9pondre \u00e0 de nombreux questionnements au cours des 20 derni\u00e8res ann\u00e9es, l&#8217;agriculture biologique n&#8217;est pas en reste. Comme pour le commerce \u00e9quitable, des labels plus exigeants ont vu le jour, par exemple le label Demeter (\u00e0 ne pas confondre avec la cellule gouvernementale r\u00e9cemment cr\u00e9\u00e9e sous le m\u00eame nom), qui reprend les principes de l&#8217;agriculture biodynamique, ou les labels Bio Coh\u00e9rence et Biopartenaire.<\/p>\n<p>Comme toute certification qui se respecte le label Bio Fran\u00e7ais \u00c9quitable a un <a href=\"https:\/\/fnab.org\/images\/Cahier_des_charges_Bio_Fran%C3%A7ais_Equitable_VF_17022020.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\">cahier des charges<\/a> pr\u00e9cis, que l&#8217;on peut trouver sur le site Web de la FNAB. Si la partie \u00abchamps d&#8217;application\u00bb insiste surtout sur l&#8217;origine biologique et fran\u00e7aise des mati\u00e8res premi\u00e8res, les \u00abexigences du cahier des charges\u00bb reprennent les principes de la d\u00e9marche du commerce \u00e9quitable :<\/p>\n<ul>\n<li>Partenariat avec des producteurs marginalis\u00e9s \/ pr\u00e9caris\u00e9s (un crit\u00e8re contestable) ;<\/li>\n<li>Un prix garantissant une r\u00e9mun\u00e9ration suffisante des agriculteurs et une marge leur permettant d&#8217;investir dans leur outil de production et la commercialisation ;<\/li>\n<li>Des contrats d&#8217;une dur\u00e9e minimum de 3 ans ;<\/li>\n<li>La tra\u00e7abilit\u00e9 des produits.<\/li>\n<li>Sous \u00abenvironnement\u00bb figure la seule exigence de certification biologique des op\u00e9rateurs (producteurs, interm\u00e9diaires et op\u00e9rateur &#8211; propri\u00e9taire de marque)<\/li>\n<li>Le \u00absocial\u00bb est \u00e9galement r\u00e9duit au respect du droit du travail.<\/li>\n<\/ul>\n<p>La d\u00e9marche choisie est une d\u00e9marche de fili\u00e8re (ou cha\u00eene de valeur), seule apte selon nous \u00e0 garantir une v\u00e9ritable \u00e9quit\u00e9 et durabilit\u00e9. Pour chacun des produits, une \u00e9tude \u00e9conomique doit \u00eatre r\u00e9alis\u00e9e pour d\u00e9finir les niveaux de r\u00e9mun\u00e9ration et de marge suffisants, ainsi que les al\u00e9as du march\u00e9.<\/p>\n<p><strong>Que penser de ce label et de son avenir ?<\/strong><\/p>\n<p>Selon la FNAB, celui-ci est n\u00e9 de la rencontre de la f\u00e9d\u00e9ration avec le distributeur de surgel\u00e9s Picard. Celle-ci a lanc\u00e9 d\u00e9but mars une gamme bio et local distribu\u00e9e, \u00e0 titre de test avant extension \u00e0 d&#8217;autres r\u00e9gions, dans ses magasins de Nouvelle-Aquitaine et d&#8217;Occitanie. Pour cette gamme, l&#8217;entreprise fran\u00e7aise a sign\u00e9 des contrats tripartites avec trois organisations de producteurs bio et un transformateur du Sud-Ouest. D&#8217;autres groupements de producteurs, d&#8217;autres entreprises et d&#8217;autres r\u00e9gions suivront-ils ? Ou bien ce label suivra-t-il le sort de Bio Coh\u00e9rence, rest\u00e9 confidentiel plus de dix ans apr\u00e8s sa cr\u00e9ation ?<\/p>\n<p>Plusieurs \u00e9l\u00e9ments d&#8217;appr\u00e9ciation :<\/p>\n<ul>\n<li>Si le nouveau label semble bien r\u00e9pondre aux exigences du commerce \u00e9quitable, la r\u00e9alisation des \u00e9tudes demand\u00e9es peuvent s&#8217;av\u00e9rer co\u00fbteuse pour les les producteurs ou plus probablement les marques ou distributeurs engag\u00e9s. En d\u00e9finitive, la r\u00e9ponse des consommateurs conditionnera la dynamique de d\u00e9veloppement du label.<\/li>\n<li>Le label Bio Fran\u00e7ais \u00c9quitable se contente de suivre les exigences de la labellisation biologique, \u00e0 un moment o\u00f9 celle-ci pose de nombreuses questions. En effet, \u00able bio\u00bb est de moins en moins un mode de production agricole, et de plus en plus consid\u00e9r\u00e9 par de grands producteurs et des marques comme un march\u00e9 pour lequel il suffit de suivre un cahier des charges techniques sans forc\u00e9ment respecter les valeurs d&#8217;origine de \u00abla bio\u00bb, comme l&#8217;explique notamment Claude Gruffat, ancien pr\u00e9sident de la f\u00e9d\u00e9ration Biocoop.<\/li>\n<li>Puisque le volet \u00abenvironnement\u00bb se r\u00e9f\u00e8re uniquement \u00e0 la labellisation biologique, et le crit\u00e8re d&#8217;origine porte sur la France enti\u00e8re, il ne s&#8217;agit pas r\u00e9ellement d&#8217;un label pour des produits locaux ou r\u00e9gionaux. Par ailleurs, le cahier des charges n&#8217;\u00e9voque pas de crit\u00e8res sur les produits compos\u00e9s de plusieurs ingr\u00e9dients.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Or les interrogations des consommateurs, mais aussi des scientifiques ou des \u00e9conomistes sur \u00able bio\u00bb m\u00e9ritent d&#8217;\u00eatre pris en compte. Le respect de l&#8217;environnement ne se r\u00e9sume pas au cahier des charges du bio. Les enjeux du changement climatique, de l&#8217;effondrement de la biodiversit\u00e9, de la monoculture ou du labour sur les sols, de la diversit\u00e9 des semences, de l&#8217;impact du transport a\u00e9rien mais aussi maritime, posent aujourd&#8217;hui des questions importantes sur l&#8217;organisation de la production et des fili\u00e8res, y compris en agriculture biologique.<\/p>\n<p>Continuer \u00e0 consid\u00e9rer l&#8217;agriculture biologique et le commerce \u00e9quitable comme des niches de march\u00e9 avec un \u00absurco\u00fbt\u00bb (formulation maladroite d&#8217;un <a href=\"http:\/\/www.senat.fr\/rap\/r19-277\/r19-277.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">rapport<\/a> r\u00e9cent du S\u00e9nat) ou un \u00absurprix\u00bb permettant aux producteurs de vivre et de travailler d\u00e9cemment est n\u00e9cessaire, mais plus suffisant. Il est urgent de changer les r\u00e8gles du commerce non seulement international mais aussi europ\u00e9en et national, ainsi que celles de l&#8217;appui aux producteurs (Politique Agricole Commune et ses interpr\u00e9tations nationales). \u00c0 d\u00e9faut, seules les populations les plus ais\u00e9es pourront se nourrir sainement aupr\u00e8s d&#8217;une minorit\u00e9 de producteurs r\u00e9mun\u00e9r\u00e9s correctement.<\/p>\n<p>Les labels peuvent constituer des \u00aboutils de transition\u00bb vers cet objectif, mais il est utopique de penser qu&#8217;ils r\u00e9pondront \u00e0 tous les d\u00e9fis environnementaux, sociaux et \u00e9conomiques de l&#8217;agriculture et de l&#8217;alimentation actuelles.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.eclm.fr\/livre\/commerce-equitable\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright wp-image-5172 size-medium\" src=\"https:\/\/www.pierrejohnson.eu\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/CP41ECLM-300x279.jpg\" alt=\"Commerce \u00e9quitable - Propositions pour des \u00e9changes solidaires au service du d\u00e9veloppement durable\" width=\"300\" height=\"279\" srcset=\"https:\/\/www.pierrejohnson.eu\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/CP41ECLM-300x279.jpg 300w, https:\/\/www.pierrejohnson.eu\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/CP41ECLM.jpg 475w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.pierrejohnson.eu\/actus\/\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\">Pierre Johnson<\/a>, Consultant en d\u00e9veloppement et soutenabilit\u00e9 des fili\u00e8res et des territoires<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La F\u00e9d\u00e9ration Nationale de l&#8217;Agriculture Biologique (FNAB) vient de lancer le label Bio Fran\u00e7ais \u00c9quitable. 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