{"id":6474,"date":"2018-05-09T17:37:25","date_gmt":"2018-05-09T15:37:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pierrejohnson.eu\/?p=6474"},"modified":"2018-05-14T17:55:11","modified_gmt":"2018-05-14T15:55:11","slug":"etude-soja-bio-togo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pierrejohnson.eu\/es\/etude-soja-bio-togo\/","title":{"rendered":"\u00c9tude de cha\u00eene de valeur soja biologique au Togo"},"content":{"rendered":"

Cette \u00e9tude de la fili\u00e8re du soja biologique du Togo a \u00e9t\u00e9 r\u00e9alis\u00e9e en mars et avril 2018 pour la coop\u00e9ration allemande, par une \u00e9quipe internationale comptant un sp\u00e9cialiste des chaines de valeur biologiques, une sp\u00e9cialiste des chaines de valeur conventionnelles et un sp\u00e9cialiste des march\u00e9s internationaux.<\/p>\n

Ce secteur dynamique contribue pleinement au d\u00e9veloppement \u00e9conomique du pays. L’\u00e9tude approfondie des co\u00fbts de production et de commercialisation du soja biologique et de la r\u00e9partition de la valeur a permis d’apporter des conseils appropri\u00e9s pour la p\u00e9rennit\u00e9 du secteur.<\/p>\n

<\/p>\n

Soja bio du Togo : une fili\u00e8re d’exportation dynamique organis\u00e9e en agriculture contractuelle<\/h4>\n

Le soja biologique est aujourd\u2019hui une des cultures d\u2019exportation les plus dynamiques du Togo. Une vingtaine d\u2019exportateurs organisent et structurent la fili\u00e8re, pour un total de production export\u00e9 en croissance constante depuis 4 ans (plus de 12\u00a0000 tonnes).\u00a0Ce dynamisme est tir\u00e9 par une demande mondiale en croissance, notamment pour le secteur de l’\u00e9levage bio (Europe et Am\u00e9rique du Nord), mais aussi par les nombreux avantages comparatifs du soja biologique du Togo, seul pays de la sous-r\u00e9gion \u00e0 avoir d\u00e9velopp\u00e9 ce secteur \u00e0 l\u2019exportation.<\/p>\n

\"\"<\/a>

Entrep\u00f4t de soja biologique<\/p><\/div>\n


\n<\/a>La cha\u00eene de valeur du soja bio est organis\u00e9e suivant les principes de l\u2019agriculture contractuelle, dans laquelle les soci\u00e9t\u00e9s commerciales d\u2019exportation encadrent fortement la production et les milliers de petits producteurs, soit directement soit par des structures interm\u00e9diaires. Ce sont g\u00e9n\u00e9ralement les exportateurs qui prennent l\u2019initiative de l\u2019organisation des producteurs. Les structures interm\u00e9diaires, fournisseurs ou \u00ab\u00a0agr\u00e9gateurs\u00a0\u00bb du produit assument des fonctions variables, parfois remplies directement par les exportateurs, depuis l\u2019encadrement technique et la formation des producteurs, la garantie de l\u2019acc\u00e8s au micro-cr\u00e9dit, et la mise en place de syst\u00e8mes de contr\u00f4les internes n\u00e9cessaires \u00e0 la certification de groupe.<\/p>\n

L\u2019\u00e9tude des co\u00fbts de production et de commercialisation du soja biologique a montr\u00e9 que la marge des producteurs sans \u00eatre n\u00e9gligeable, restait faible au regard du travail investi. L\u2019encadrement des producteurs appara\u00eet comme une fonction cl\u00e9 de la cha\u00eene de valeur du soja biologique. Mais l\u2019acc\u00e8s au march\u00e9 international et le pr\u00e9financement de la r\u00e9colte restent les cl\u00e9s de la r\u00e9alisation de la valeur ajout\u00e9e.<\/p>\n

Une fili\u00e8re sous tension<\/h4>\n

En 2015, Bio4Ever, un op\u00e9rateur historique de la fili\u00e8re soja biologique au Togo et au B\u00e9nin, a vu plusieurs de ses containers d\u00e9class\u00e9s par son certificateur en agriculture biologique, pour cause de contamination de certains lots. Les raisons de cette contamination sont encore a \u00e9lucider. Des centaines de petits producteurs attendent toujours le paiement de cette r\u00e9colte par l’exportateur, dont l’activit\u00e9 est en retrait marqu\u00e9. Cette affaire a port\u00e9 un coup \u00e0 la r\u00e9putation du secteur, qui s’en est cependant relev\u00e9 gr\u00e2ce \u00e0 l’int\u00e9grit\u00e9 des pratiques actuelles des jeunes dirigeants, et \u00e0 la qualit\u00e9 du soja export\u00e9 (taux de prot\u00e9ine \u00e9lev\u00e9, taux d’humidit\u00e9 bas, absence de traces de contamination).<\/p>\n

Le financement de la production reste un enjeu important pour les op\u00e9rateurs \u00e9conomiques. En effet, des commer\u00e7ants opportunistes tentent d’acheter le soja biologique plusieurs mois apr\u00e8s que les premiers achats aient \u00e9t\u00e9 faits par les exportateurs bio sp\u00e9cialis\u00e9es (apr\u00e8s la r\u00e9colte, en novembre et d\u00e9cembre), \u00e0 des prix spots plus \u00e9lev\u00e9s du fait de la raret\u00e9 du produit \u00e0 ce moment l\u00e0, pour l’introduire dans le march\u00e9 conventionnel du soja non OGM, dont de nombreux pays sont maintenant demandeurs. Le paradoxe est que le prix du soja conventionnel devient alors sup\u00e9rieur ou \u00e9gal au prix du soja bio, du fait de la p\u00e9nurie globale du produit \u00e0 partir du mois de janvier ou f\u00e9vrier.<\/p>\n

Des d\u00e9fis pouvant \u00eatre relev\u00e9s<\/h4>\n

Des circuits de financement plus agiles et plus importants permettraient aux op\u00e9rateurs sp\u00e9cialis\u00e9s de disposer d’une plus grande partie de la production en d\u00e9but de campagne. Une meilleure implication des producteurs et de leurs organisations dans la cha\u00eene de valeur, avec notamment des contrats d’engagements n\u00e9goci\u00e9s avec les structures interm\u00e9diaires ou les exportateurs sur de meilleurs termes, y contribuerait \u00e9galement. Les rendements peuvent augmenter avec un meilleur encadrement technique, si les producteurs y trouvent leur int\u00e9r\u00eat. Le soja de la sous-r\u00e9gion doit aussi faire face \u00e0 l’\u00e9rosion des performances des vari\u00e9t\u00e9s d\u00e9velopp\u00e9es par l’International Institute of Tropical Agriculture (IITA) au Nigeria. Des recherches sur des nouvelles vari\u00e9t\u00e9s sont en cours.<\/p>\n

\"\"<\/a>

Soja bio de vari\u00e9t\u00e9s distinctes<\/p><\/div>\n

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